Semana Santa… una fiesta gastronómica para los costarricenses

Cada año las cocinas de los hogares costarricenses se predisponen a preparar la tradicional miel de chiverre, las empañadas, el pan casero, la sopa de bacalao, los tamales mudos, pescado, docenas de latas de sardina, atún y el infaltable encurtido.

Sin embargo hay muchas recetas tradicionales que se han quedado en el olvido y en el Restaurante El Tigre Vestido queremos recatarlas durante toda la Semana Santa, brindando un menú muy especial en un lugar muy cerca de San José.  Contaremos con almuerzos y cenas a base de pescado, mariscos o palmito, además de una amplia selección de bocadillos caseros para el cafecito de la mañana o la tarde. Todos con recetas tradicionales y originales.

El Tigre Vestido se caracteriza por ser un restaurante que fusiona la comida Costarricense y Latinoamericana al estilo gourmet,  con el uso de productos orgánicos procedentes de nuestro huerta, plantación de café o productores locales. Además el restaurante se localiza en Santa Bárbara de Heredia, en un ambiente rodeado de naturaleza, tranquilidad y hermosas vistas del Valle Central.

Para todos aquellas personas que se quedan  disfrutando de la Semana Santa en el Valle Central les recomendamos visitarnos y degustar nuestro menú. 

Domingo  1 de abril	Lunes  2  de abril
Almuerzo y Cena Pescado del día en Salsa de  mango picante Para el cafecito - En la mañana: Chorreadas - En la tarde:  Rollos de cajeta  con semilla	Almuerzo y Cena Pescado del día en salsa de plátano  verde encocado Para el cafecito - En la mañana: Tortillas  alineadas - En la tarde: Ceviche  de  pejibaye

Martes 3 de abril	Miércoles 4 de Abril
Almuerzo y Cena Pescado del día en salsa  chorrillana  Puntarenense Para el cafecito - En la mañana: Enyucados  con queso - En la tarde: Arroz con leche	Almuerzo y Cena Pescado del día en salsa de  chiverre Para el cafecito - En la mañana: Empanadas de chiverre - En la tarde: ceviche de Guineo

Jueves   5 de abril	Viernes 6  de abril
Almuerzo y Cena Arroz  con mariscos Para el cafecito - En la mañana: pan de elote - En la tarde: cajeta de ayote	Almuerzo y Cena Mariscos  al ajillo Para el cafecito - En la mañana: Miel de chiverre - En la tarde: Tamal mudo de atún y maíz

Sábado 7 de abril	Domingo 8 de Abril
Almuerzo y Cena Arroz  con palmito Para el cafecito - En la mañana: Empanada de  piña - En la tarde: Tamal mudo con queso	Almuerzo y Cena Pescado del día en salsa tártara con pejibaye Para el cafecito - En la mañana: Prestiños - En la tarde: Tamal Asado

Servicios Generales:  Parqueo, WiFi, sala de reuniones, desayunos, almuerzos,  cenas, menú ejecutivo, bar.

Horario: Todos los días de 6:30 a.m. a 10:00 p.m.

Información de Contacto para información y reservaciones.

Teléfono: 2269- 9392

Correo: info@fincarosablanca.com

Website: www.eltigrevestido.com

Dirección:   Barrio Jesús de Santa Bárbara, 800 mts Norte del Centro de Distribución de Café Britt, Heredia, Costa Rica.

www.eltigrevestido.com  - info@eltigrevestido.com – Tel. 2269-9392

Santa Bárbara, Heredia – Costa Rica

 

El Tigre Vestido chinea a las personas vegetarianas

El equipo de trabajo del restaurante El Tigre Vestido & Bar Búho,  liderado por el Chef  Oscar Picado,  un joven profesional, apasionado por la buena cocina y complaciente con aquellos comensales vegetarianos, saludables o personas con restricciones en su dieta por alguna causa especial. Cada día Oscar recorre la huerta orgánica en Finca Rosa Blanca seleccionando los ingredientes más frescos  que le dan un buen sabor a cada platillo que crea.

Disfrute de nuestros deliciosos y originales platillos especiales vegetarianos.

ALMUERZOS

·         Canasta de chips de la casa: chips de yuca, zanahoria, ñampí y camote, con guacamole y pico de gallo.

·         Rosa Blanca nachos: Tortillas de la casa con frijoles negros, aguacate, queso, lechuga y pico de gallo.

·         Torta de frijoles con queso mozzarella fundido: con una rica ensalada mixta del jardín, con aguacate, mango y pico de gallo. Con una rica salsa de aguacate.

·         Wraps de Vegetales del jardín: verduras a las brasas mezcladas con hierbas en tortilla de arroz con ajonjolí negro y blanco.

·         Sándwich de vegetales a la parrilla: Berenjena a la parrilla, zuquini, chile dulce, cebolla, tomates con queso mozzarella, servido en pan focaccia de El Tigre. 

CENAS

·         Bruschetta con hierbas y queso de cabra: con tomate y albahaca

·         Sopa de pejibaye: Servida con crotones

·         Sopa de zanahoria y jengibre: Servido con crispí cebollinos

·         Jardín de vegetales y  ensalada: Mix de vegetal y lechuga, vinagreta de maracuyá, y palitos de plátano.

·         Ensalada tropical: Mix de lechugas, corazón de palmito con fruta tropical, vinagreta de moras y croutones de yuca.

·         Lasaña de vegetales: vegetales mixtos servidos con queso mozzarella en salsa pomodoro.

UN PECADITO DULCE

·         La Rosa Blanca:  Maracuya con chocolate blanco mouse

·         Queque de Chocolate :  Servido con helados vainilla preparados en casa

·         Tarta  de Limon

·         Crème Brule de Genjibre

·         Tarta de Mango & Mora

·         Servido con helado de  vainilla de la casa

·         Tarta de  Macadamia & Coco

·         Budin Picante de Chocolate

·         Queque de Café Con Leche:  Servido con licor de café y chantilly

·         Sorbet y Helados de la Casa: Preguntar al salonero por los sabores y helados preparados en casa.

Todos los días contamos con un platillo vegetariano, solicite al salonero el plato vegetariano del día o si tiene problemas con el gluten nuestro chef estará dispuesto a prepara algo especial para usted.