El Tigre Vestido chinea a las personas vegetarianas

El equipo de trabajo del restaurante El Tigre Vestido & Bar Búho,  liderado por el Chef  Oscar Picado,  un joven profesional, apasionado por la buena cocina y complaciente con aquellos comensales vegetarianos, saludables o personas con restricciones en su dieta por alguna causa especial. Cada día Oscar recorre la huerta orgánica en Finca Rosa Blanca seleccionando los ingredientes más frescos  que le dan un buen sabor a cada platillo que crea.

Disfrute de nuestros deliciosos y originales platillos especiales vegetarianos.

ALMUERZOS

·         Canasta de chips de la casa: chips de yuca, zanahoria, ñampí y camote, con guacamole y pico de gallo.

·         Rosa Blanca nachos: Tortillas de la casa con frijoles negros, aguacate, queso, lechuga y pico de gallo.

·         Torta de frijoles con queso mozzarella fundido: con una rica ensalada mixta del jardín, con aguacate, mango y pico de gallo. Con una rica salsa de aguacate.

·         Wraps de Vegetales del jardín: verduras a las brasas mezcladas con hierbas en tortilla de arroz con ajonjolí negro y blanco.

·         Sándwich de vegetales a la parrilla: Berenjena a la parrilla, zuquini, chile dulce, cebolla, tomates con queso mozzarella, servido en pan focaccia de El Tigre. 

CENAS

·         Bruschetta con hierbas y queso de cabra: con tomate y albahaca

·         Sopa de pejibaye: Servida con crotones

·         Sopa de zanahoria y jengibre: Servido con crispí cebollinos

·         Jardín de vegetales y  ensalada: Mix de vegetal y lechuga, vinagreta de maracuyá, y palitos de plátano.

·         Ensalada tropical: Mix de lechugas, corazón de palmito con fruta tropical, vinagreta de moras y croutones de yuca.

·         Lasaña de vegetales: vegetales mixtos servidos con queso mozzarella en salsa pomodoro.

UN PECADITO DULCE

·         La Rosa Blanca:  Maracuya con chocolate blanco mouse

·         Queque de Chocolate :  Servido con helados vainilla preparados en casa

·         Tarta  de Limon

·         Crème Brule de Genjibre

·         Tarta de Mango & Mora

·         Servido con helado de  vainilla de la casa

·         Tarta de  Macadamia & Coco

·         Budin Picante de Chocolate

·         Queque de Café Con Leche:  Servido con licor de café y chantilly

·         Sorbet y Helados de la Casa: Preguntar al salonero por los sabores y helados preparados en casa.

Todos los días contamos con un platillo vegetariano, solicite al salonero el plato vegetariano del día o si tiene problemas con el gluten nuestro chef estará dispuesto a prepara algo especial para usted.